KENWOOD KAX643ME, bubienkové rotačné strúhadlo

KENWOOD KAX643ME

Pomalé bubienkové strúhadlo s 5 bubnami pre jemné alebo hrubé strúhanie a silné alebo tenké plátkovanie, plus oškriabavací bubon. Zvlášť užitočné na zeleninu, šaláty, syry, čokoládu, orechy a strúhanku.

Pre prípravu zeleniny a prísad do šalátov a taktiež syra, orieškov a čokolády môžete ako alernatívu použiť krájač a strúhač, ale pomalé strúhanie bubiekového strúhadla je obzvlášť vhodné pre syr a čokoládu, pretože vzniká menej trenia a tepla - to najmä u čokolády bráni jej zmäknutiu.

Bubny na strúhanie
Pre strúhanie syra je možné použiť jemý i hrubý bubon na strúhanie, ale jemný je vhodnejší pre tvrdý syr, ako je parmezán, pecorino a Grana Padano. Hrubý bubon si poradí s ostatnými druhmi syra, vrátane čedaru, ementálu, gruyere a manchega. Hrubý bubon nastrúha čokoládu na veľké kúsky perfektné pre dekoráciu zákuskov alebo k posypu horúcich mliečnych nápojov. Orechy, ako sú mandle, vlašské orechy, lieskové orechy,... môžu byť hrubým bubienkom "nasekané" najemno alebo nahrubo nastrúhané. Bubienkové strúhadlo je možné použiť na strúahnie tvrdej zeleniny, napríklad mrkvy, zemiakov, cukiet. Nakrájajte mrkvu a cukety, uhorku na malé kúsky o dĺžke 5-6cm a vyrovnajte ich vedľa seba do plniacej trubice a nechajte miesto pre pritláčač.

Bubny na plátkovanie
K dispozícii sú dva bubny: pre tenké a hrubé plátkovanie. Bubon pre tenké plátkovanie môžete použiť pre jablká, orechy, čokoládu, cibuľu, uhorku a zemiaky. Bubon pre hrubé plátkovanie rovnako nakrája na plátky orechy a zeleninu a je ideálny pre krájanie červenej repy a červenej a bielej kapusty. Kapustu pripravíte tak, že ju nakrájate na časti a odstránite hlúb. Vložte do plniacej trubice a držte vo zvislej polohe. Rovnomerne zatlačte pritláčarom a bubienkové strúhadlo použijete na rýchlosti 3 až 4.

Určené pre roboty rady Chef, Major, kMix a Sense s predným nízkorýchlostným vstupom.
Pri modelových radách Chef, Major je potrebné použiť redukciu KAT001.

Typ robota: kMix, Sense, (Chef a Major s adaptérom KAT001ME)
Výstup: Výstup nízkej rýchlosti
Kapacita: Plynulý chod
Rozmery: 13.7d x 12.0š x 21.3v
Hmotnosť: 1.55kg

Náhradné bubny/strúhadlá:
KW711891 - Náhradný jemný strúhací bubon
KW711892 - Náhradný hrubý strúhací bubon
KW711893 - Náhradný strúhací bubon na zemiaky